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サムイ島のおすすめレストラン-Sydney’s fish’n chips(ラマイビーチ)

サムイ島のおすすめレストラン
元シックスセンシス料理長のカジュアルなお店
Sydney’s fish’n chips (ラマイビーチ)

1月24日(月)、今日のサムイ島の天気は、晴れたり曇ったり。
雷雨後に小雨。夕方は晴れています。

サムイ島の天気予報(1月24日~30日)は、
サムイ島現地情報 weekly samui概ね晴れで、明日以降は雷雨の可能性は低い。
最高気温30℃、最低気温23℃、心地よい気候です。

サムイ島に旅行で来られる方、サムイ島の季節、サムイ島の
天気や気候の情報、天気予報は こちら をご覧ください。

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今日は、サムイ島のシェフが素敵なレストランをご紹介。

サムイ島の ラマイビーチのテスコ・ロータス は、島の生活には
欠かせない、大型スーパーマーケット。
そのロータスで、最近よく行くレストラン (バーガーショップ) が、
Sydney’s fish and chips というお店。

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ロータス内、Coffee World と KFC の間にあります。

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カウンターでオーダーして、テーブル席で待つ、ファーストフード
のお店ですね。

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このお店は、シェフが素敵。(↑ シェフのSydney と奥様)

このシェフは、いつも店に行くと、まず話し掛けてくる、愛想のいい
人柄で、ファーストフードの雰囲気がしない、不思議なお店。

彼はシックスセンシズ・サムイで料理長をしていた、サムイ島では
有名なシェフ。

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その彼が独立して開いた店が、Sydney’s fish and chips
なぜ、フィッシュ&チップスなのか、
なぜ、ラマイビーチなのか、
なぜ、テスコ・ロータスなのか、
いろいろ疑問が沸いてくるでしょうが、
僕ら地元に住む人々に、手軽に食べて貰える、
庶民的なお店を開きたかった、ということです。

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今日オーダーしたのは、フィッシュ&チップスのハーフサイズと、
コールスロー・サラダに、ソフトドリンク。
200バーツでお釣りが来る昼食を、美味しく、いただきました。

ハンバーガーやシーザー・サラダも、おすすめメニューですね。

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料理と一緒に運ばれてくるスプレーがユニーク。
中味は、ビネガーです。

最高級ホテルの料理長が開いた、フィッシュ&チップス。
新しいお店ですが、サムイ島に根付いて欲しいですね。
庶民的なお店を開きたかった、という心意気を買って、
応援していきたいお店、Sydney’s fish and chips
皆さんもサムイ島に来られたら、お立ち寄りください。

追記 現在、Sydney’s fish and chipsは閉店中。
(2011年10月加筆)

ところで、「サムイ島のおすすめレストラン」で紹介のbuco、

サムイ島現地情報 weekly samuiサムイ島の素敵なレストラン-buco

お立ち寄りいただいた読者の方から、メールをいただきました。
以下に、紹介させていただきます。

いつも楽しくサイトを拝見させて頂いております。
実は本日、bucoに行って参りました。
素敵なレストランですね。本当は女性と来ていれば
一番良いのでしょうが、今回は1人でも十分満喫で
きました。ありがとうございます。感謝です。
私は明日帰ってしまいますが、また次回は誰かと
一緒に来たいと思います(今回は4回目でした)。
これからもサムイの面白い情報楽しみにしております。
取り急ぎ御礼まで。

これからも、Weekly Samui をよろしくお願いいたします。


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