サムイ島発 バンコク旅行記 デュシタニ ホテルのレストラン フランス料理の「D’Sens」 「サムイ島発 バンコク・グルメ旅行」-その6 3日目 「サムイ島発 バンコク・グルメ旅行」の3日目は、 デュシタニ・ホテルの「D’Sens」でランチ。 今日は、ランチコースのメニューから前菜とメインを選ぶ。 僕の好きなカクテルは、休暇のときは砂糖抜きのダイキリ。 ダイキリを飲むと体がほぐれて、カリブ海の休暇って気分。 僕の前菜は、こちら。 ゼリーの下にはキュウリで作った外皮に包まれたカニ肉とホウイト・ アスパラのクリーム和え。 色彩がきれいな、あまりコッテリしてなくて食べやすい皿でした。 前菜のもう一皿は、ホタテとホワイトアスパラのクリームソース。 残念だったのは、この前菜の前にラビオリ入りの冷製のクリーム スープがサーブされたこと。 泡立った冷たいクリームスープと、この⇒ 全文を表示