サムイ島のおすすめレストラン
直火焼きピザ、本場のイタリアン
CHRISTY’s OVEN （ラマイビーチ）
Weekly Samui 「サムイ島のレストラン」のカテゴリー記事。
CHRISTY’s OVEN の新しい紹介記事になります。
CHRISTY’s OVEN の旧記事は、リンクをご覧ください。
サムイ島のレストラン-CHRISTY’s OVEN （ラマイビーチ）
１月３１日（日）、今日のサムイ島の天気は、晴れ
先週前半は強風・高波の天気でしたが、穏やかになりました。
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今日は、サムイ島のおすすめレストラン を紹介します
今日ご紹介するのは、
サムイ島で本場のイタリアン、CHRISTY’s OVEN
サムイ島のラマイビーチにある、イタリアン・レストラン
サムイ島で、直火焼きピザとパスタが絶品のお店です
CHRISTY’s OVEN は、
元マンゴ・ビレッジのコック長のデビッドの Pizzeria
ラマイビーチで、本場のイタリアンが楽しめるレストラン。
ベニスで、レストラン経営していたデビッドの店なので、
お味のほうは、間違いありません
CHRISTY’s OVEN がオープンしたとき、ブログ記事で、
紹介したことがありますね。（2014年12月の開業）
今日は、サムイ島のおすすめレストラン紹介記事として、
改めて、CHRISTY’s OVEN を、ご紹介します。
CHRISTY’s OVEN は、サムイ島のラマイビーチロードの南側、
右折カーブの手前にあるイタリアンレストランです。
夕方６時に開店、イタリアンのディナーを楽しむお店です
ラマイビーチロードの多くの西欧料理レストランと同様に、
ウォーキングストリートがある日曜日が定休日になります。
それでは、CHRISTY’s OVEN の店内へ
店内は、Ｌ字型に、ゆったりとしたテーブル席になっています。
ビーチロード沿いのテーブル席の奥まで行って左折すると、
お店の奥まで、テーブル席が続いています。
振り返ると、お店の入口の正面にあるバーカウンターに、
デビッドが居ました。
左側が、オーナーシェフのデビッド。
右側が、同じくイタリアンシェフのパトリック。
グラッパ、モンテカルロ、陽気に飲む仲間です。
このお店のシェフは、すべてイタリア人ですね
このカウンターの裏に、イタリアン・キッチンがあります。
お店の入口には、ウッドチップを使う、自慢のピザ釜
このお店のピザ、香りの良さが、感動ものです
デビッドが言うことには、イタリアの伝統的なピザ釜で
焼いたピザを、みんなに食べて貰いたいという話です。
お婆ちゃんの時代から、イタリアでは、こうやってピザ
を焼いているが、最近では、下に皿をひいて焼いたり、
安易な方法で、ピザを焼く店が増えているそうです。
デビッド曰く、ピザは、火加減が命なのです
ピザ焼き職人はタイ人。
タイ人は器用なので、１か月もトレーニングすれば、
上手にピザが焼けるようになるそうです。
それでも火加減の管理は、デビッドの仕事ですね。
ウッドチップの、ピザの香りが楽しみたいので、
僕は、トマトソースとバジルだけのシンプルな、
チーズたっぷりのマルガリータが好きですね。
此処のピザは大きくて、１人で食べるのならば、
ピザ１枚で、食事が終わってしまいます。
１枚食べても、油で胃がもたれることはなくて、
幸せに完食できますが、他にも食べたいので、
ピザは、２人で１枚が、丁度よいと思います。
ピザのお値段は、マルガリータが２００バーツ
財布に優しいお店なので、毎週食べられます
欧州料理天国、サムイ島のラマイビーチでは、
西欧料理がバンコクやパタヤと比べても安価。
それで、本場シェフがつくるのだから素敵です
デビッドの、トマトソースのパスタは美味い
ワイン、ピザ半分にパスタが、
ディナーで幸せを感じる、適量だと思います
肉料理・魚料理と併せてフルコースも楽しめる店ですが、
５０歳を過ぎたら、イタリアンのフルコースはキツイのです
グラスワインは大きなワイングラスで、欧州男児サイズ。
ハウスワイン１杯で、料理１皿に程よい量だと思いますね
別の日には、Pesto が食べたくなって、訪れました。
ペスト、ペスト、ペスト～
ビスケッタもいいけど、今日はペスト～
デビッドお奨めの、ホームメイドパスタの Pesto
やっぱり、乾麺とホームメイドパスタは、全然違う
この麺のつやで、美味しさが伝わると思いま～す
生パジルの香りが堪らない１品ですね
ペストに、イタリアンブレッドとバターを添えてもらうのが、
最近の僕のお気に入りです
CHRISTY’s OVEN の場所は、ラマイビーチロードの南側。
ビーチロードが直角にカーブして、サムイ島周回道路に出ますが、
その直角カーブの手前です。
直角カーブの袂には、アマデウスというバンガローがあります。
ラマイビーチの地図
ラマイビーチロードの直角カーブの近くなので、
お店の前に、バイクや車は停められません。
CHRISTY’s OVEN に行くときには、
３０ｍ程手前のセブンイレブン付近に駐車して、
歩いてお店へ行くのが良いと思います。
サムイ島のラマイビーチロードの、CHRISTY’s OVEN
直火焼きのピザとパスタが絶品のイタリアン・レストラン 
サムイ島で、本場イタリアンがローカル価格で楽しめる店
サムイ島ラマイビーチで、一押しのイタリアンのお店です
CHRISTY’s OVEN は閉店しました。
（2019年5月追記）
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