サムイ島のおすすめレストラン
夜食にはありだと思う屋台村のピザ
屋台村のピザ屋さん（ラマイビーチ）
２月１１日（金）、
サムイ島は乾季の中の冬季。暑過ぎず、ビーチで過ごすのに
快適な天気・気候です。
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サムイ島 ラマイビーチ中心街の地図
今日は、サムイ島のラマイビーチ屋台村のピザ屋さんをご紹介。
こちら、サムイ島、ラマイビーチのマクドナルド前の屋台村。
今日は、いつも話し掛けてくる陽気なタイ飯屋のお兄ちゃん
の話ではなくて、彼の店の隣りにできた新屋台の紹介です。
昨年末にオープン。
屋台村に、１枚８９バーツから買える、ピザ屋さんが登場です。
自家製のピザ生地を、赤いホットプレートで、２度焼きします。
欧州人のストリート・フード。 なかなか売れ行きも好調なよう。
この屋台村で大事なのは、１００バーツ以内の商品を売ること。
それなら、タイ人も、小腹が空いたら買いに来ますね。
このピザ屋台を始めたのは、ミラノ出身のイタリア人（左）と、
その彼女（右）、まん中のタイ人は彼女の親戚らしい。
「ホットプレートとは、考えたね」 と言うと、
「なかなか温度調節が難しい」 という話。
火加減を間違えると、水蒸気を吸って、
ホットケーキのように湿っぽくなってしまうらしい。
このピザ、僕も夜食で、ちょくちょく買いに来ます。
釜焼きピザのように、カリッとした歯ごたえではありませんが、
それなりのサクサク感があります。
チープな屋台としては上出来、合格点ですね。
美味しい釜焼きピザが食べたいときは、チャウエンビーチの
ビーチロードの Ｖｉａ Ｖａｉ まで出掛けますが、
手軽に、いつでも食べられる「屋台ピザ」も、重宝してます。
今まで夜食は、マックのフィレオ・フィッシュが定番でしたが、
最近は、この屋台村のピザが、癖になっています。
ラマイビーチの屋台村は、日没ごろから、売り切れまで営業。
サムイ島のラマイビーチに来たら、屋台ピザをお試しください。
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